Smalkā Augšprovansas lavanda - Lavandula angustifolia - ir aizsargāta ar ACVN (aizsargāts cilmes vietas nosaukums), kas garantē ēteriskās eļļas izcilu kvalitāti un izsekojamību. Lai pretendētu uz šo marķējumu, lavandai ir jāaug vairāk nekā 800 m augstumā noteiktā ģeogrāfiskā apgabalā un jābūt destilētai, izmantojot tradicionālās metodes.

Lavandas audzēšana un saglabāšana Augšprovansā ir galvenais, lai saglabātu bioloģisko daudzveidību, kā arī attīstītu lauksaimniecību sausos, akmeņainos kalnu apvidos. Tas ir liels izaicinājums, ko L'OCCITANE uzņemas.